Author: 小型香菇烘干機 View: Post Time: 2017 / 09 / 29
產(chǎn)品名稱:香菇烘干機
產(chǎn)品簡介:河南藍天機械生產(chǎn)的小型香菇烘干機是新型節(jié)能烘干設(shè)備,根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣體被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把香菇烘干加熱,小型香菇烘干機設(shè)備不斷循環(huán)加熱,可以烘干香菇至40℃~85℃。小型香菇烘干機相對于電熱烘干機而言,節(jié)約了三分之二的電能。
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小型香菇烘干機烘干工藝:
1.準備好香菇:采收前一天禁止?jié)菜m時采收。香菇應(yīng)在四五成熟時采收,一般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2-3小時,以去除部分水分。香菇采收后6小時以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時間可適當(dāng)延長。
2.烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時,才可以將香菇入室烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間就越長,溫度控制好香菇色澤才會更加鮮艷有光澤。
3.烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴格控制加熱溫度,及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象,濕度的控制至關(guān)重要。
4.烘烤質(zhì)量檢驗:烘干至16-18小時時,可打開烘干室門,檢驗香菇干度是否合格。檢驗時,用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶也發(fā)軟,則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒狀;菇體含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。藍天機械小型香菇烘干機廠家擁有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗與生產(chǎn)技術(shù),想了解更多關(guān)于小型香菇烘干機價格請咨詢135-9265-9589。
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